中華料理– category –

【葉公館】 オーナーシェフのジミー葉さんの理想を形にした空間。小籠包の肉汁は鷄、鴨、豚肉でとったまろやかな味。麻婆豆腐は花椒の味が強い絶品。とにかく何を食べてもハズれない。杏仁豆腐や特製ケーキなどデザートもある。 [quads id=1]   [map ...

【種福園】 中国北方の家庭料理で、中華風クレープの皮に食材を巻いて食べる斤餅。モチっとした皮に野菜や牛肉、豚肉などを巻いて濃厚な蔥醬をかけてパクリ！ 口の中にふわっとおいしさが広がる。1人で気軽に入れるのもいい。 [quads id=1]   [map zo...

【磚窯古早味懷舊餐廳（敦南店）】 キャラグッズや骨董品が並ぶ店内で、ビール片手にモリモリ食べよう。私のおすすめ「芋頭米粉」はタロイモとビーフンの鍋。地味な見た目は決してインスタ映えしないが味は絶品。小サイズでも大きな鍋でボリューム満点! [q...

【布袋鮮の蚵】 ランチどきは大混雑で撃沈。リベンジで外席をなんとかゲット。と、思いきやオーダー中に他人が占領……（涙）。店のオバチャンの計らいでようやく相席へ。カキ嫌いな私だが、ここのは特別。生臭くないから好き♡ [quads id=1]   [map zoo...

【秦味館】 羊肉の串焼き、ジンギスカン風の具だくさん鍋、きしめん風のあっさり冷麺など、どれも香辛料をふんだんに使った料理のオンパレード。お酒にもよく合う。アルコールはビール、紹興酒、高梁酒などが揃う。 [quads id=1]   [map zoom="15"]延...

つい、この間、久しぶりに言ってきましたよ〜。人和園。 名前からしていいですよね〜 このお店、めっちゃ有名だから今更紹介するのも戸惑うのですが、やっぱり久しぶりに来たので書きます。 [quads id=1]   そうそう、タイトルにもある通り、ここでし...

【開飯（四川）】 ここ数年、四川料理がお洒落に進化している。そんなお店のひとつ。洒落たダイニングビル内にあり、おすすめ料理が入った2〜10人用のセットも用意。写真入りメニューには人気ベスト10が入っているのも親切だ。 [quads id=1]   [map z...

【2025年11月16日時点の値段に修正・更新しました！】 台北の四川料理屋って、テーブル囲んでみんなでつつくのが普通みたい。 店内パノラマ写真 でも、僕は1人でも、行くよ。 だいたい、ピーク時過ぎた13時過ぎ頃行きます。上の写真が13時過ぎ頃。ちょっと...

2020年3月11日より閉店となりました。 ⇒ 公式サイト 【私の憧れ】 私は、世間が中年と呼んでいるお年頃の男子です。 私たちの世代では、あわび・伊勢エビ（ロブスター含む）・フカヒレは、憧れの食べ物でして、特別な思いがあるんです。 伊勢エビ（ロブス...

【個人的に大好きで旅行者にオススメしたいランチを紹介します。】 四川料理といえば、麻婆豆腐。でも、麻婆茄子も捨てがたい。だから、両方頼んじゃえ、ってこと、でこれが個人的には、至福の四川ランチなのです。 麻婆茄子は、台湾では、魚香茄子（メニ...