B級 | 歩く台北（台湾）

メニューは麺線の大と小のみシンプルな味にハマる！｜兄弟蚵仔麵線

2019年4月20日 By 編集部

兄弟蚵仔麵線カツオ出汁の優しいとろとろスープの中にしっかり煮込まれた細い麺と小粒カキ、ホルモン。見た目も味もシンプルなのに足繁く通っちゃうのはなぜだろう。テーブルにある調味料を足して自分好みの味をみつけてみよう。スポ […]

2019年4月19日 By 編集部

公館碳燒胡椒餅「小酥餅」という小粒のネギまん。中にはネギ塩の餡が入っていてその味加減がもう絶妙! ネギ塩好きさんにはぜひ一度食べてほしい。名物、胡椒まんは胡椒のスパイシーさと皮のカリカリ具合いが美味。スポンサードリン […]

2019年4月17日 By 編集部

糊塗麵「糊塗（いいかげん）」は名前だけ。実は新鮮手打ち麺を出すこだわりの店。夏オーナーのおふくろの味という「糊塗麵」は、歯応え・風味抜群の平打ち麺が自慢。素材のうまみが渾然一体となったスープと共に毎日でも食べたい。ス […]

2019年4月14日 By 編集部

好時光傳統美食台湾のおにぎりはもち米。俵型。中には色々な具材がぎっしりつまっている。ここのは中の具材ひとつひとつがおいしい。おにぎりにかぶりつき、ミルクティーをすするのが私流幸せな朝。え？安い幸せ？スポンサードリン […]

2019年4月13日 By 編集部

潮州街林記牛肉麵一目惚れってこういうことをいうのでしょうか？この外観。シャッターを押す手が止まらない。素敵！肝心の味もスープまですべて飲み干し完食。うまい！思い出すだけでよだれが。卵トッピングおすすめ! スポンサ […]

2019年3月25日 By 編集部

金花炭烤吐司專賣（Goldenflower）隣の隣は、妹の経営するドリンクスタンド。Wスライス、ゴーダ、チェダーと3つのチーズを使った「給我壁咚（壁ドン）」トーストが◎。店主の祖母の秘伝ダレが隠し味。口を思いっきり開け […]

2019年1月14日 By 編集部

京星飲茶Part 1-2 あんかけ福州炒飯、カレー味の星州炒米粉はマストオーダー。点心はどれもお手頃価格で、ひとりでも大勢でも使える利便性の高い店。しかも24時間営業。有名になり客が増えたせいか、最近は接客が雑になった。 […]

2018年12月30日 By 編集部

大安路美食夜市たまにブラリと歩いてみる。中国人が経営している小林麺店を中心に、屋台が20軒ほど集まり、こぢんまりとしている割に、充実した店舗が並んでいる。持ち帰りにして宿でひとり酒盛り、なんてのもいいかも。スポンサー […]

2018年12月29日 By 編集部

粤香園向かいにある和昌茶荘の主人に紹介されて入った店。庶民的な麺料理から、蒸魚やカニおこわなどのお祝い用の料理も食べられる。使い勝手のよい庶民の台所的存在だ。店員がちょっとぶっきらぼうなところが玉にきず。スポンサード […]

2018年12月19日 By 編集部

秀蘭小吃上海料理のお店だけれど、私のお目当ては臭豆腐。蒸し立ての清蒸臭豆腐は味が濃厚でご飯によく合う。匂いも濃厚なので前後に予定がある場合は我慢してます。手作りの小吃は量が多くて一品料理並み。スポンサードリンク &n […]