名物料理は別名ぶっ飛びスープ「佛跳牆」。アワビ、フカヒレなど高級食材がツボに入った10人用の料理なので、誕生日などパーティー用に注文するのがベター。 路地裏の古臭ーいこの店が星を取ることを誰が予想したか。最もサプライズを […]
ミシュランを食べ尽くしプロジェクト
中国料理の粋を集めた料理が味わえる老舗ホテルのレストラン｜亜都麗致飯店天香楼／杭州料理
スタンダードながらも繊細な、ここだけしか出せない一品がそろうお店がミシュランひとつ星に。 パンチのある味付けではない料理が多いことと、自己主張しないお店だっただけに、日本人にはそれほど注目されてこなかったが、杭州料理とい […]
博物館のようなインテリアや客を驚かせるツボを心得たミシュラン常連ホテルで忘れられないダイニングを｜雅閣
マンダリンホテル3階にあるお店に足を踏み入れてまず驚くのが博物館のようなインテリア。 世界的に有名なデザイナー、トニーチーによって手掛けられた洗練された空間です。 スポンサードリンク &nbs […]
台北ミシュランで、郊外にあるというビハインドを乗り越え1つ星をゲット｜金蓬莱遵古台菜餐庁
場所は市内の中心から20分ほど北側に離れた天母という山の手にあります（MRT芝山駅からタクシーに乗るのが最適）が、それでも行く価値があると思ったレストランでした！ スポンサードリンク &nbs […]
中華で唯一の2つ★ゲット。シェフたちの間でも一目おかれる料理の数々がそろいます。｜請客楼／四川・揚州
台北で最も人気レストランのひとつになっているため、3か月以上前の予約の準備が必要。 スポンサードリンク メディアに紹介されるのが大好きな台湾のお店では、あまり取材を断るということはないのですが […]
堂々の3つ★獲得！店内のムード、サービスともにスキがなし。料理は総合力の勝利。｜君品酒店- 頤宮中餐庁 Le Palais／広東創作中華
台北駅前のホテルというドンピシャのロケーションのお店が今回唯一の3つ星を獲得しました。 でも「歩く台北」編集部には食べに行く予算はなし(汗)。 すると私の知り合いの会社の食事会が「頤宮」である、というので、撮影をお願いす […]
ミシュランを食べ尽くしプロジェクト始動！ ー台北の星付き店はどうして選ばれたのか？
「歩く台北2019年度版」の特別企画として、2018年の3月に台湾で初めて発表された第1回台北ミシュランで栄えある星を獲得した20軒のレストランのうち、中華料理系のお店をドーンと紹介していこー、ということで、ここ一週間で […]
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清潔感あり、雰囲気よし、腕もよし！ ホテルオークラの裏で分かりやすい｜舒心源養生會舘
舒心源養生會舘 ネットの口コミでも高評価のマッサージ店。確かに、このエリアに並び立つマッサージ店の中でも清潔度が高いし、女性オーナーがスタッフの質の高さを保つべく気を配っているためだ。経絡按摩が得意なスタッフも。 スポン […]
SPAの内容をマッサージ価格で。女子に大注目のマッサージ店！｜王老師 wang masters SPA
王老師 wang masters SPA SPAエスティシャンだった王先生とイケメン足裏師の許さんが昨年オープンした女性に人気の注目店。理由は、マッサージ価格で王先生のクオリティの高いSPAサービスが受けられるから。美白 […]
気軽に台湾小吃を楽しめる名店。麺料理＆かき氷を楽しもう!｜天津街米苔目
天津街米苔目 店名になっている米苔目は短いうどんのような麺料理で、かき氷のトッピングにもなる面白い食べ物。しかし、私や同僚のお気に入りはもちもち感とツルっとした食感が病みつきになる板條。滷味なども安くておいしい。 スポン […]
日本食を食べてパワー注入！ ローカルに支持される優良店｜i like
i like ランチタイムには近所で働くサラリーマンたちが押し寄せる喫茶店。手ごろ価格の定食は、台湾風の副菜、日本の味が楽しめる主食で満腹に。オーナーの優しい笑顔に癒されて、ついつい足が向いてしまう私。 スポンサードリン […]
ルイ･ヴィトン シティ･ガイドに掲載されるほどのセンス！｜GEORGIA TSAO
GEORGIA TSAO ブリティッシュスタイルの店内には台湾デザイン、台湾製造のアクセサリーやワンピース、靴、かばんが並ぶ。台湾らしい注音（中国語の発音記号）やパイナップルのシルバーアクセサリーは、台湾旅行の記念に買い […]
歩く台北2019 発売！
大変お待たせしました。「 歩く台北2019 」の登場です！ 歩く台北2019 の特集は、「タクる台北」です。 街歩きは歩くが基本!? でもタクシーを使えば、もっと便利に、ラクして観光ができちゃ […]
夜市の有名店と同じ味。並ばずに買えるのがうれしい｜福州世祖胡椒餅
福州世祖胡椒餅 饒河街観光夜市の名物屋台の支店。胡椒餅とは、窯の内側に貼りつけ、パリッと皮を焼いた肉まんのこと。ここのはクリスピーな皮と、ネギ、胡椒がたっぷり入ったジューシーな餡。そのバランスが絶妙。行列必至の本店と違い […]
ローカル色満点！ 台北で今いちばんアツい牛肉麺｜劉山東
劉山東 狭い路地の中にあり、見つけにくい。でも、ここ数年で急に注目を浴びだした牛肉麺が名物の店。狭い店内はいつも客でごった返している。さっと食べて立ち去るのが暗黙のルール。うどんのような太麺は、歯ごたえ充分。 スポンサー […]
いろんな屋台を食べてもやっぱりここが一番！｜天津蔥抓餅
天津蔥抓餅 皮の表面のパリパリ感、中のふっくら感はやっぱりこのお店が一番。卵入り（加蛋）にするとボリュームが出るので、時間がないときは手軽なお昼にもなるから便利。近くの永康公園で食べるのもおすすめ。 スポンサードリンク […]
隠れ家みたいな茶藝館。それなのに入りやすい！｜冶堂
冶堂 まず華やかなメインストリートから路地裏へ入るのが楽しい。有名茶藝師の何さんが開いた茶藝館は時間が止まったかのような静けさ。でも一歩お店に入れば丁寧な説明で、試飲もさせてくれる。茶道具もセンス抜群! スポンサードリン […]