中華料理 | 歩く台北（台湾）

化学調味料、片栗粉を使わない。調味のバリエーション豊富｜談話頭

2018年9月19日 By 編集部

談話頭家庭風のカジュアルな店なので、夕食会に利用したらローカルの友人が絶賛。手の込んだ肉料理から牛肉麺、炒飯まで料理の幅も広い。メニューにはまったく日本語はないのが難。言葉のわかる人と行くのがベター。スポンサードリン […]

2018年9月18日 By 編集部

葉公館オーナーシェフのジミー葉さんの理想を形にした空間。小籠包の肉汁は鷄、鴨、豚肉でとったまろやかな味。麻婆豆腐は花椒の味が強い絶品。とにかく何を食べてもハズれない。杏仁豆腐や特製ケーキなどデザートもある。スポンサー […]

2018年8月29日 By 編集部

種福園中国北方の家庭料理で、中華風クレープの皮に食材を巻いて食べる斤餅。モチっとした皮に野菜や牛肉、豚肉などを巻いて濃厚な蔥醬をかけてパクリ！口の中にふわっとおいしさが広がる。1人で気軽に入れるのもいい。スポンサー […]

2018年8月20日 By 編集部

磚窯古早味懷舊餐廳（敦南店）キャラグッズや骨董品が並ぶ店内で、ビール片手にモリモリ食べよう。私のおすすめ「芋頭米粉」はタロイモとビーフンの鍋。地味な見た目は決してインスタ映えしないが味は絶品。小サイズでも大きな鍋でボリ […]

2018年8月8日 By 編集部

布袋鮮の蚵ランチどきは大混雑で撃沈。リベンジで外席をなんとかゲット。と、思いきやオーダー中に他人が占領……（涙）。店のオバチャンの計らいでようやく相席へ。カキ嫌いな私だが、ここのは特別。生臭くないから好き♡ スポンサー […]

2018年8月5日 By 編集部

秦味館羊肉の串焼き、ジンギスカン風の具だくさん鍋、きしめん風のあっさり冷麺など、どれも香辛料をふんだんに使った料理のオンパレード。お酒にもよく合う。アルコールはビール、紹興酒、高梁酒などが揃う。スポンサードリンク & […]

2018年3月13日 By river

つい、この間、久しぶりに言ってきましたよ〜。人和園。名前からしていいですよね〜このお店、めっちゃ有名だから今更紹介するのも戸惑うのですが、やっぱり久しぶりに来たので書きます。スポンサードリンクそうそ […]

2018年3月3日 By 編集部

開飯（四川）ここ数年、四川料理がお洒落に進化している。そんなお店のひとつ。洒落たダイニングビル内にあり、おすすめ料理が入った2〜10人用のセットも用意。写真入りメニューには人気ベスト10が入っているのも親切だ。スポン […]

2018年2月10日 By river

台北の四川料理屋って、テーブル囲んでみんなでつつくのが普通みたい。店内パノラマ写真スポンサードリンクでも、僕は1人でも、行くよ。だいたい、ピーク時過ぎた13時過ぎ頃行きます。上の写真が13時過ぎ頃。 […]

2017年12月18日 By 編集部

私の憧れ私は、世間が中年と呼んでいるお年頃の男子です。私たちの世代では、あわび・伊勢エビ（ロブスター含む）・フカヒレは、憧れの食べ物でして、特別な思いがあるんです。伊勢エビ（ロブスター含む）は、親戚や友達の結婚式で […]