中華料理 | 歩く台北（台湾）

洗練されたセルフサービス店に約20種類の台湾麺｜KiKi麵

2019年4月22日 By 編集部

KiKi麵「Kiki餐廳」グループの麺専門店。私のおすすめは唐辛子とニラたっぷりでパンチの効いた「蒼蠅頭拌麵」と、豚足がごろっと入ったボリューミーな「麻辣燒蹄拌麵」。どれもおいしくてお手頃価格なのですっかり常連さん。 […]

2019年4月4日 By 編集部

阿娥水餃台湾らしい路地の一画にある水餃子店。店先では餃子を包む作業をしていて、これも台湾ならでは。1個からオーダーできるエビ入り水餃子は餡に味が染み込んで絶品。入りづらい雰囲気だが、勇気をだしてローカルに溶け込もう。 […]

2019年4月1日 By 編集部

張叔牛肉麵カフェと見まごうばかりのスタイリッシュな店内でいただく、フレンチ仕込みの牛肉麺。ホロホロに口どけする牛肉のほか、チンゲン菜、ニンジン、ダイコンなどがたっぷり入っているのがうれしい。辛味調味料、薬味も自家製。 […]

2019年3月19日 By 編集部

粥粉麺飯（茗香園）開店と同時に客が押し寄せているのを見て、私も便乗してみることに。客が多いせいか注文からかなり待ったが、料理は文句なしの旨さでボリュームもたっぷり。しかもお手ごろ価格。待ってでも食べたいお店はリピ決定。 […]

2019年1月19日 By 編集部

小魏川菜館常連客が多い老舗四川料理店。激辛のイメージがある四川料理だが、この店はちょっと違う。インゲンとひき肉を炒めた「乾扁四季豆」、エビチリ「鍋巴蝦仁」、ニンニクソースの煮豚「蒜泥白肉」などはマイルド味。スポンサー […]

2019年1月14日 By 編集部

京星飲茶Part 1-2 あんかけ福州炒飯、カレー味の星州炒米粉はマストオーダー。点心はどれもお手頃価格で、ひとりでも大勢でも使える利便性の高い店。しかも24時間営業。有名になり客が増えたせいか、最近は接客が雑になった。 […]

2019年1月2日 By 編集部

好公道小籠包は８個入りとちょうどいいサイズ。お腹が空いているときなら酸辣湯（サンラータン）とオーダーしてひとりでがっつくのもあり。麺類もイケる。最近ちょっと値上がりしたけれど、それでも十分良心的な値段だ。スポンサード […]

2018年12月29日 By 編集部

粤香園向かいにある和昌茶荘の主人に紹介されて入った店。庶民的な麺料理から、蒸魚やカニおこわなどのお祝い用の料理も食べられる。使い勝手のよい庶民の台所的存在だ。店員がちょっとぶっきらぼうなところが玉にきず。スポンサード […]

2018年12月19日 By 編集部

秀蘭小吃上海料理のお店だけれど、私のお目当ては臭豆腐。蒸し立ての清蒸臭豆腐は味が濃厚でご飯によく合う。匂いも濃厚なので前後に予定がある場合は我慢してます。手作りの小吃は量が多くて一品料理並み。スポンサードリンク &n […]

2018年12月5日 By 編集部

富覇王（豬腳極品餐廳）外観のクールな看板とは裏腹に、店頭では年季の入った鍋でグツグツと豚足が煮込まれる。美容にもいいコラーゲンもたっぷり。プルップルの豚足は病みつきになる味。開店と同時に行列ができるので、気合を入れてG […]