種福園 中国北方の家庭料理で、小麦粉で作られたもちもち食感の生地に食材を巻いて食べる「斤餅」。「蔥醤（甜面醤）」を塗って、お好みの具材をのせ、クルクル巻いてかぶりつけば口の中に幸せが広がる。テイクアウトも可能。 スポンサ […]

行運冰室 日本人には区別がつきづらいけれど、中華料理にも種類があり、「港式」と呼ばれる香港料理は台湾でも人気。本格的かつ庶民的な港式料理を提供するのがこの店だ。私は甘めチャシューとトロトロ卵、シャキネギが病みつきに。 ス […]

南村｜私廚‧小酒棧 戦後中国各地から台湾へ移住してきた外省人集落の料理。シェフ渾身のコースメニューはボリューム満点。日本人の口に合う「清蒸臭豆腐」や、水を一切使わずに麺を蒸し上げる「河南蒸麵」はマスト！ スポンサードリン […]

阿娥水餃 台湾らしい路地の一画にある水餃子店。店先では餃子を包む作業をしていて、これも台湾ならでは。1個からオーダーできるエビ入り水餃子は餡に味が染み込んで絶品。入りづらい雰囲気だが、勇気をだしてローカルに溶け込もう。 […]

粥粉麺飯（茗香園） 開店と同時に客が押し寄せているのを見て、私も便乗してみることに。客が多いせいか注文からかなり待ったが、料理は文句なしの旨さでボリュームもたっぷり。しかもお手ごろ価格。待ってでも食べたいお店はリピ決定。 […]

小魏川菜館 常連客が多い老舗四川料理店。激辛のイメージがある四川料理だが、この店はちょっと違う。インゲンとひき肉を炒めた「乾扁四季豆」、エビチリ「鍋巴蝦仁」、ニンニクソースの煮豚「蒜泥白肉」などはマイルド味。 スポンサー […]