秀蘭小吃 上海料理のお店だけれど、私のお目当ては臭豆腐。蒸し立ての清蒸臭豆腐は味が濃厚でご飯によく合う。匂いも濃厚なので前後に予定がある場合は我慢してます。手作りの小吃は量が多くて一品料理並み。   […]
化学調味料、片栗粉を使わない。調味のバリエーション豊富｜談話頭
談話頭 家庭風のカジュアルな店なので、夕食会に利用したらローカルの友人が絶賛。手の込んだ肉料理から牛肉麺、炒飯まで料理の幅も広い。メニューにはまったく日本語はないのが難。言葉のわかる人と行くのがベター。 & […]
麻婆豆腐ご飯と小籠包、それだけで幸せになれます｜葉公館
葉公館 オーナーシェフのジミー葉さんの理想を形にした空間。小籠包の肉汁は鷄、鴨、豚肉でとったまろやかな味。麻婆豆腐は花椒の味が強い絶品。とにかく何を食べてもハズれない。杏仁豆腐や特製ケーキなどデザートもある。   […]
ひとりでふらっと入れる 上海料理の老舗レストラン｜秀蘭小吃
ローカル度90％ 秀蘭小吃 人の多い永康街で静かなのがポイント高し。上海家庭料理の老舗で本格的な料理も揃っているが、麺類や煮込みの臭豆腐など手軽な料理も種類豊富。ひとり静かに食事したいときにはここを選びます。 住所：信義 […]
有機食材に味付けもヘルシー 心と体に優しい料理｜東雅小厨（Dongyea Kitchen）
ローカル度95％ 東雅小厨（Dongyea Kitchen） 化学調味料を使わず、オーガニック食材を使用した料理は、糖分や塩分も控えめでヘルシー。店内も明るく清潔、料理の美しさにもこだわっているので、心にも体にも優しいヘ […]
上品な味に巡り合える老舗 良心的な庶民価格も魅力｜隆記菜館
ローカル度80％ 隆記菜館 店頭には数々の「お惣菜」が並べられ、指さしで注文できるほか、炒飯、石鍋、海鮮類など、小さなお店なのに料理の数は半端なく多い。中国の寧波から移住して創業50年を超える。狭い通りで探しにくいのでご […]
少人数でもリッチに色々食べたい欲張りさんは『紅豆小館』へ
今年、台鐵台北駅の2Fにopenした『紅豆小館』は、上海料理の有名人気店『紅豆食府』の系列店です。本家は大人数向きですが、こちらは少人数にも向いているカジュアルレストランといった感じでしょうか？ ◆セットメ […]
美味しい中国茶と小巃包を同時に味わえる「金品茶樓」へ
上海料理のレストランと茶葉店が合体した「金品茶樓」。茶葉店が開いたレストランだけあって、無料で美味しい中国茶を出してくれます。 定番の小巃包だけではなく、美味烤方（角煮バーガー）、生菜蝦鬆（エビそぼろのレタス包み）は、日 […]
学生街のオシャレなレトロ上海レストラン「廣生食品行」
周囲には留学生も多い師範大学近くにある、レトロ上海をイメージしたおしゃれなレストラン。 この周辺でちょっと大事な人をご案内する時は、まずは選択肢に挙がる場所。
小籠包がいつでも90元！とお得な上海レストラン「蘇杭小館」
ちょっと穴場的なレストランを見つけちゃいました！本格的上海料理を楽しめ、さらに小籠包など、点心類は表示価格の半額、という、うれしいお店ですよ。