北京ダック・アヒル– category –
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ミシュランも認めるダックの名店 3人以上なら迷わずココへ!|北平陶然亭
【北平陶然亭】 高品質・低価格で台湾人に愛されている老舗。空気と水がいい東部宜蘭で、たっぷり運動させたダックの肉質は意外なほどさっぱり。本場北京より美味? 2018年ミシュランガイド台北「ビブグルマン(コスパのいい店)」選出店。 [quads id=1] &n... -
近隣住民の舌にも応える本格味 烤鴨と酸菜白肉鍋が名物の老舗|為福樓
ローカル度85% 【為福樓】 近くに住む台湾人の知人がよく利用する北京ダックのお店と聞き訪ねてみた。見るからに年季のある外観ながら、典型的な中身で勝負の店。欠点はダックの注文が一羽ずつなので、大人数向け。 [quads id=1] [map zoom="15"]信義路... -
気軽に海鮮食べるなら…遼寧街夜市
150mほどの小さい夜市だが、台北市の中心にあるのがうれしい。 この提灯がともっている様子が、なんともローカルなムードでよろしいですなー。 店頭に海産物を並べた海鮮店ビアホールや屋台群が並ぶグルメ横丁で、B級グルメもそろう。 [quads id=1] ダッ... -
遼寧街夜市の名物店! その1
台湾グルメのひとつとして、押さえておきたい海鮮店。 カニやエビなど、シーフードが比較的お値打ち価格。 わいわいできるので、人数が多かったら、ぜひ。 遼寧街夜市の「亀山島鵞肉城」は、しばしば私が利用する有名店です。 [quads id=1] お魚は、10種類... -
遼寧街夜市の名物店! その2 料理編
遼寧街夜市の名物店! その2 料理編 [quads id=1] これはおいしかった! 大ぶりの車エビをさっとボイルしただけの、 シンプルな料理ですが、新鮮なので、殻がツルッと剥け、 刺身醤油でお刺し身風に食べました。 このおいすぃー、エビちゃん、こんなふう... -
私的におすすめの北京ダック店「陶然亭」
はい、このダックが1匹分でなんと約1000元(約3000円)!皮もパリパリ、ジューシーなんです。 [quads id=1] こちら、台北の老舗北京料理店では、パフォーマンスとして、ダックをこーんがりローストしたものを、客席の前で切り分けてくれます。 お兄さん、... -
日本人でいっぱい!北京ダックの人気店「天厨菜館」
台湾では北京、広東、四川、客家、湖南中国各地の料理が楽しめますが、その中でも「北京ダック」はレベルが高い料理のひとつといえるでしょう。先日も人数 が集まったので、リクエストのあった老舗ダック店「天厨菜館」へ行ってみました。台北に住む日本人... -
街中や夜市にゲリラ的に登場する「移動式北京ダック屋台」
北京ダックって、ものすごい高価な料理だと思っている方が多いと思いますが、リーズナブルなダックもあるんです ! [quads id=1] 飴色に光った、なかなか立派なダックでしょ?これが一匹丸ごとで399元!皮もタレも全部ついています。 ほら、ひと皿ぶん、豪華...
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