まー、よく集めましたというくらいメニューの多いのが「熱炒店」の特徴。「100」というのは、メニューの種類が100種類、というのと「一皿100元」という意味が込められています。
アンが透けて見える超薄皮の小籠包「濟南鮮湯包」
地元のお客さんでいっ ぱいの、ちょっとおすすめの小籠包店です。何が違うかって？手作り感が違うんです。 小籠包の皮は、アンが透けて見えるくらい。しかもずっしり、あっさりとして日本人テイスト。 すでに多くの日本人からも感激の […]
台北で５つの指に入る小籠包専門店「京鼎樓」
※「歩く台北2018」の背表紙裏面に『京鼎樓』のクーポンが付いています。是非、ご利用下さい。（2017年12月更新） 台北にひしめく小籠包店の中で、ロケーション、味などをひっくるめて高い支持率を集めているのが、ここ「京鼎 […]
気軽に海鮮食べるなら…遼寧街夜市
150ｍほどの小さい夜市だが、台北市の中心にあるのがうれしい。 この提灯がともっている様子が、なんともローカルなムードでよろしいですなー。 店頭に海産物を並べた海鮮店ビアホールや屋台群が並ぶグルメ横丁で、B級グルメもそろ […]
遼寧街夜市の名物店！ その1
台湾グルメのひとつとして、押さえておきたい海鮮店。 カニやエビなど、シーフードが比較的お値打ち価格。 わいわいできるので、人数が多かったら、ぜひ。 遼寧街夜市の「亀山島鵞肉城」は、しばしば私が利用する有名店です。 お魚は […]
遼寧街夜市の名物店！ その２ 料理編
遼寧街夜市の名物店！ その２ 料理編 これはおいしかった！ 大ぶりの車エビをさっとボイルしただけの、 シンプルな料理ですが、新鮮なので、殻がツルッと剥け、 刺身醤油でお刺し身風に食べました。 このおいすぃー、エビちゃん、 […]
シーフードをびっくり安値で 清祥海鮮店
遼寧街夜市の海鮮店通りで、ちょっと新しい店を開拓しようかなぁ、と思って歩いていたら、ありました！ というのも、人気のある海鮮店の中には、お客さんの声がやかましくて、ゆっくり話もできないよう なお店があるのです。だから、今 […]
私的におすすめの北京ダック店「陶然亭」
はい、このダックが１匹分でなんと約1000元（約3000円）！皮もパリパリ、ジューシーなんです。 こちら、台北の老舗北京料理店では、パフォーマンスとして、ダックをこーんがりローストしたものを、客席の前で切り分けてくれます […]
日本人でいっぱい！北京ダックの人気店「天厨菜館」
台湾では北京、広東、四川、客家、湖南中国各地の料理が楽しめますが、その中でも「北京ダック」はレベルが高い料理のひとつといえるでしょう。先日も人数 が集まったので、リクエストのあった老舗ダック店「天厨菜館」へ行ってみました […]
本格的な湖南料理といえばこちらです「彭園」
湖南料理といえば「蜜汁火腿」「生菜蝦鬆」など名物料理も多い、上海料理と似た料理ですが、一般的な上海料理とも毛色が違う品も多いので、特色のあるカテゴ リーといえますが、台北で湖南料理の代表選手と言えば「彭園」。やさしい味付 […]