ガンになったお父さんが元気になって欲しい、そんな思いが詰まったスープのお店【永康録台北】

こだわり派のお茶屋さんに紹介されたお店

台北・永康街のこだわり派のお茶屋さんオーナーに薦められたお店に行って来ましたよ。

こだわり派オーナーが薦めるくらいだから、どんなお店かとても興味深い。

こちらがこのお店のオーナーさん（向かって右側）。

オーナーは、元々金融関係の仕事をしていた。どうしてもお母さんの作ったチキンスープのお店を出すのが夢で、このお店をだした。

そのスープがこちら。

チキンスープというのは、中華系では、お見舞いに持っていったり、試験前に子供にあげる、元気になるドリンクなのだそうだ。

（※タイでも、有名な俳優やサッカーのタイ代表監督がチキンスープの宣伝をやっている）

写真提供：永康録

オーナーのお母さんは、産婆さんで、産婦に産後、特製スープを飲ませていて、オーナーは10歳の頃からこのスープを作るのをマスターしていた。

オーナのお母さんは、お父さんがガンになった時にこのチキンスープを作ってのませていた。それでお父さんが元気になった。（※注：お父さんは、残念ながらすでに他界している）

スープだけだと日本人には、どうも・・・と思ってしまいますが、ここは食べ物屋さんなので、ちゃんと食べ物メニューがります。

チキンスープ麺

チキンのコクのあるスープがうまい。さすがっ！！

この特製チキンスープは、台東の田舎を走り回った元気な地鶏のみを使用。特別な製法で蒸気鍋から落ちてくる凝縮したチキンエキスの丁寧に取る。1羽の鶏からは少ししかとれない稀少スープだそうだ。

キチンスープは、商品としても販売されてます。3袋500台湾元。

出産後の産婦への贈答品として好評だそうです。

住所：台北市大安区永康街14巷３号