午後、小籠包食べながらビール！
これは、僕の中での台北での大きな楽しみな一つなんです。
麻婆豆腐もいいけれど、台北に来たらやっぱり小籠包だよねー。
小籠包屋さんに一人で来る一人ってあんまりいないんだよね。
さすがの僕も鼎泰豊に一人で入る勇気は、ないけど、馴染みのお店には、一人でちょくちょく行くよ。
サイドディッシュの空芯菜。野菜食べたいからオーダーしました。
小籠包。僕は基本的に普通のが好き。
一人でこんな写真撮ってるとブロガー丸出し…だけど、気にしない。
僕の食べ方は、３パターン。
１． そのまま一口で食べる
２． 上の写真のように生姜に酢をつけ、それを乗せて食べる。
３． スープだけ先に飲んで、その後、生姜と共に食べる。
ちなみに、３の食べ方は、上海で一般的な食べ方。
上海の小籠包の肉汁の温度は、火傷するほど熱いから、いっきには、食べられない。
からだと思う。
小籠包は、温かい方が断然美味しいので、一気に平らげちゃいます。
いつも行っているお店は、あの有名店のこちらです。