二吉軒豆乳（永康店） 雲林の朝食屋『二吉軒豆漿総店』の3代目が台北で展開する新感覚の豆乳スイーツ。こってりした豆花もよいが、豆乳でできた飲むヨーグルトはクセになる味わいだ。イラストレーターNoritakeが手がけるデザイ […]

珍品養生坊 西門周辺の地元っ子たちが、足繁く通う台湾健康スイーツ店。豆花や芋圓は定番人気。美容によい白きくらげと蓮の実の入った「銀耳蓮子湯」も試してほしい。素材を活かすために少しだけ氷砂糖で甘みがつけてある。 &nbsp […]

淡水滬尾豆花店 おばあちゃんの代からはじまった豆花店。以前は別の路地にあったそうだが今の位置に移転した。地元の人や地元学生たちが学校帰りこぞって立ち寄る。トッピングのピーナッツ、綠豆なども豆花と同じく素朴な味。 &nbs […]

于記杏仁豆腐 杏仁味のふんわりかき氷を下までかき分けていくと発見！　プルプル杏仁豆腐。このハーモニーはいつ食しても幸せ。冬は熱い杏仁スープに杏仁豆腐を浮かべて。ツルンとした歯触りが心地よい。お土産用のお菓子も多数。 &n […]

幸福豆雲 中国東北産のオーガニック黒豆を使い黒豆花をメインにした豆花の店。薏仁は、美白効果あり。薑黃（きょうおう）はアンチエイジング効果は高いが、見た目がかなり真っ黄色の漢方系なので、苦手な人もいるかも。   […]