耕豆腐 店主の地元である雙連に店を構えて約1年半。ほんのり甘い豆乳プリンは絶品で、クセになる味わい! 在台日本人主婦に大人気の湯葉や絹豆腐のほか、気軽に試せるたっぷりサイズの豆花や仙草ゼリーなどもあり。 & […]
市場の喧騒の中で静かに食す、あっさりお豆腐スイーツ|三來素食館
三來素食館 大豆のハム、湯葉、豊富なゆで野菜。素食とは肉を使わない料理で、台湾には仏教徒も多いためこの素食文化が発展している。店外はスイーツ店。私はいつも豆花に小豆をトッピングしてもらいます。 […]
麻婆豆腐ご飯と小籠包、それだけで幸せになれます|葉公館
葉公館 オーナーシェフのジミー葉さんの理想を形にした空間。小籠包の肉汁は鷄、鴨、豚肉でとったまろやかな味。麻婆豆腐は花椒の味が強い絶品。とにかく何を食べてもハズれない。杏仁豆腐や特製ケーキなどデザートもある。   […]
媽媽が作るやさしい豆花。暑い夏には氷を入れて|豆花鄉
豆花鄉 メインストリートから少し奥まったところにある路地裏の甘味屋さん。学生たちのお母さん的存在の女店主が作るやさしい味が魅力。豆花に4種類のトッピングを入れても50元とお財布にも優しい。 ア […]
地元の人はおやつに来て台湾風おでんと豆花を食べる|豆味行
豆味行 「甜不辣(台湾風おでん)」のいい香りが漂っているが、メインはスイーツの豆花。地元の人たちはおでんと一緒に注文する。プリンのようなプリプリ弾力のある豆花は食べ応えがあって、私の大のお気に入り。 &nb […]
モールの地下で見つけた杏仁かき氷のお店
最近、出逢い運が上がっているのか、杏仁のお店をまた発見してしまいました。 こちら、モールの地下にありますよ。 フードコートの一角にありましたよ メニューに杏仁の文字 […]
晴光市場に行ったら必ず行く豆花屋「丁香豆花」
このお店も定番ですが、いつ行ってもうまいです。変わらない味です。 晴光夜市からちょっと入ったところにある有名な豆花屋です。 バスの実とココナッツ入り60元 小豆とピーナッツ入り5 […]
甘ーいマンゴーが新入荷! 満を持して始まりました!騒豆花
先日初売マンゴー豆花。95元。スイカとのミックスも。 マンゴーシャーベット。コレが美味しいんです! 今は屏東産。選りすぐりの甘いマンゴーを使っていますから、別の店よりも美味しいん […]
豆花がコンビニからいつかなくなる日
私、スイーツ大好き男子です。 台湾スイーツの中でも豆花は特に好きです。 豆花屋さんがあれば必ず入リます。 最近残念ならことに、コンビニであまり豆花を見なくなりました。 これは、セブンイレブンで […]
今の季節は、やっぱりイチゴ豆花|騷豆花
豆花好きとしては、豆花屋さんの前を通ると反射的に入ってしまいます。 さて、タイトルの通り今の季節は、イチゴですよ。 イチゴは、う〜ん日本のイチゴに比べて酸っぱいかな〜。 でも、い […]