小籠包/餃子 – ページ 3

学生に愛される小籠包はホッとする庶民的な味｜好公道

2017年3月7日 By 編集部

ローカル度98％好公道小籠包の激戦区でいつまでも愛され続けているのは、創業当時から変わらない良心的な値段。学生さんにお腹いっぱい食べてほしいという店主の願い通り、平日は台湾人学生や留学生であふれている。 [map z […]

2017年2月22日 By 編集部

ローカル度５０％明月湯包小籠包は皮の薄さと弾力と絶妙。肉汁もたっぷりで、他店の追随を許さない味を誇る。パリパリの羽根つき焼餃子や抹茶餡、お餅、金柑餡の調合がぴったりの甘い小籠包も名物。一品料理も各種用意している。 [ […]

2017年2月21日 By 編集部

ローカル度８０％朱記餡餅粥店中国北方風の粉モノメニューが豊富にそろっていて、値段も手ごろ。餃子、麺類の味はどれも合格点で、小皿料理もいろいろ選べる。席も独立していて、料理を運んでくれる。デパートに多く出店する有名店。 […]

2017年2月18日 By 編集部

ローカル度９５％上海紹師傳湯包高雄・六合夜市から台北進出。珍しい羽根付き小籠包「爆漿脆皮湯包」はパリッパリの羽根の香ばしさと小籠包のアツアツ肉汁がマッチして意外な味に。臭豆腐、麻婆豆腐入りは野心作。値段の手ごろさにも […]

2017年1月26日 By 編集部

ローカル度90％四川麵王駅からすぐという便利さに加えて、入口でオーダーと会計を済ませるシステムがわかりやすいので入りやすい。２階の座席でゆっくり食べよう。いろいろ試した結果、私としては汁なし麺がイチ押しです。 [ma […]

2017年1月9日 By 編集部

ローカル度99％慶城小吃店わかりにくい路地裏のさらに奥で見つけた食堂は各種麺の店。おすすめはメニューすべてだ、というなかから選んだのはイカとろみ麺。これ、正解！もっちりした麺とあっさりスープが相性抜群でイケるんです […]

2017年1月8日 By 編集部

ローカル度75％犁園湯包館ローカルの間で人気の地元密着の小籠包屋さん。おすすめはここでしか味わえない変わり種、カキとバジルの小籠包。通常の小籠包はスープたっぷり、8個入ってたったの120元！安すぎでしょっ！ [ma […]

2017年1月2日 By 編集部

ローカル度90％杭州小籠湯包（民生店）本店は中正紀念堂近くにある老舗。支店のこちらは通常の1/2籠の4個入りがあり、少人数でもいろいろあれこれ食べられる。薄皮でジューシーなあっさり味が美味。モダンでシックな内装も◎！ […]

2016年12月31日 By 編集部

ローカル度70％艋舺阿龍店が狭くていつも混んでいるけど、並んでも食べたい私的には台湾の炒飯上位3本の内のひとつ。なのに「台湾のおいしい炒飯ランキング」ではなぜか6位……。しっかりとした味付けながら油っぽくないのがいい […]

2016年12月24日 By 編集部

ローカル度95％大阿姨手工包子店サイズが通常の2倍！仕事へ出かける人たちの朝ごはんとしてお腹いっぱいになってもらおうとつくったマントウなのだ。鮮肉包や芋頭（タロイモ）、黑糖味がおすすめ。でも、女子にはちょっと大き […]