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ローカル度97％ 【永豐盛】 台湾の朝ご飯の定番、マントウの超人気店。ふんわり具合や生地のおいしさがバツグンなので、どこでも売っているマントウなのにここでまとめ買いしたくなる。蒸したものをその場で買えるのもうれしい。 [quads id=1] [map zoom="...

ローカル度97% 【鼎記燒臘】 ガツンとお肉が食べたいときは、いつもここに駆け込んでいる。長時間かけて焼き上げた鴨肉や鶏肉がたっぷり乗ったご飯がたったの100元！ 店頭の鴨の丸焼きにビビりつつ、家庭的な味のチャーハンも無性に食べたくなる。 [quads ...

ローカル度97％ 【李阿姨水煎包】 ひとつでお腹がいっぱいになる大きな水煎包は学生に大人気。師範大学宿舎の隣にあるので、いつも学生さんが行列をつくっている。私のお気に入りは鮮肉包。皮に染み込むほどたっぷりの肉汁がおいしい〜！ [quads id=1] [ma...

ローカル度90％ 【禾記】 臭豆腐や鴨血をベースにした鍋に春雨やご飯を合わせて食べる。揚げた臭豆腐もあり。おやつ感覚で食べに行くことが多いけれど、トッピングのお肉や野菜、餃子を入れて食べれば満腹に。 [quads id=1] [map zoom="15"]龍泉街17号[/ma...

ローカル度95％ 【老王牛肉麵】 住宅街の中にポツンと建っているのに、お昼どきになるとお客さんがひとり、またひとり……。牛肉も麺もたっぷり入った、かなり満足度の高い一杯。辛みも適度でスープにコクがあるのも立地が悪くても人気がある理由だろう。 [q...

ローカル度97％ 【金峰滷肉飯】 そこらじゅうに魯肉飯の屋台があるなか、いつもテイクアウトの行列が途絶えないのがうまさの証。かなり混んでいるが店内の座席は回転が早いので、少し待てば座れるはず。脂っこくない肉そぼろはクセになる味。 [quads id=1]...

ローカル度95％ 【福州乾麵】 見た目はただの真っ白な麺なのに、食べるとダシが効いていて、いくらでも食べられるおいしさ。ランチのときはスープや青菜をつけて、ちょっとおやつに麺だけ、とつい立ち寄って食べたくなる味。 [quads id=1] [map zoom="15"]...

ローカル度90％ 【龍緣魯肉飯】 寧夏夜市付近には地元で人気の魯肉飯屋が並んでいるが、私のイチオシはココ。なぜならメインの魯肉飯だけでなくサイドメニューも豊富でおいしいから。温かいオバチャンの笑顔で星ひとつ追加。混雑だけが残念。 [quads id=1]...

ローカル度95％ 【不老燒餅】 素朴な中華風パンの店。餡詰めから焼き上げまで一つひとつ手作業だから数に限りあり。まとめ買いする常連客も多いから売り切れ続出。ドリンク販売もしてたらいうことなし! 午前中に買いに行こう。 [quads id=1] [map zoom="15...

ローカル度80％ 【金園排骨】 通称オタクビルといわれる雑居ビルの地下1階にある台湾ローカル食堂。黒コショウの効いた排骨はクセになる味。魯肉飯や優しい味のスープと一緒にいただく。地元の人も足繁く通う老舗だ。 [quads id=1] [map zoom="15"]西寧南...