B級– category –
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ちぢれ麺が食欲をそそる！「老店頭台南意麺」
台湾にはいろんな種類の麺があるのですが、私の好きな麺のひとつがこれ、「意麺」。 [quads id=1] 台湾の麺はうどんのようなのが多いのですが、意麺は細めのちぢれ麺なので、日本のラーメンに使う麺と似ています。スープ麺（湯意麺）、スープなし（乾意麺... -
街中や夜市にゲリラ的に登場する「移動式北京ダック屋台」
北京ダックって、ものすごい高価な料理だと思っている方が多いと思いますが、リーズナブルなダックもあるんです ! [quads id=1] 飴色に光った、なかなか立派なダックでしょ?これが一匹丸ごとで399元!皮もタレも全部ついています。 ほら、ひと皿ぶん、豪華... -
醤油味で煮込んだトン足はまろやかテイスト 「阿水師猪脚大王」
小腹を満たすのに最適な、台湾Ｂ級グルメを堪能できるスポット。やわらか豚足を中心に、煮込み料理がとってもおいしい店です。 [quads id=1] コラーゲンたっぷりのトン足と、長寿のお祝いに食べる麺線という、なんとも縁起のいい組み合わせ の猪脚麺線(100...