高雄の名物夜市、六合夜市からやって来たという小籠包屋さん「上海邵師傅湯包」。珍しい小籠包があるというのでずっと気になっていたお店です。
珍しい①爆漿脆皮湯包70元
こちらはなんと羽根付き餃子ならぬ、羽根付き小籠包。オーダーするとこんな風に二段重ねの四角いのがでてきました。
羽の部分はパッリパリ～！さらに小籠包を食べると、アツアツ、ジュッワ～と肉汁がまさに飛び出してきました。爆弾かぁ～！！！
珍しい②臭豆腐湯包70元
普通の小籠包に臭豆腐を細かく刻んで混ぜ合わせているらしいのですが、う～ん…これは勇気がなくて頼めませんでした（汗）。揚げた臭豆腐は大好きなのですが、蒸したのは苦手…コレも蒸してあるってことは…。かなり臭豆腐の味がするそうです。お好きな方はぜひ～♪
なのでフツウの頼んじゃいました。
フツウ①爆漿湯包 60元
確かに見ためフツウ…でも食べたらビュッと飛び出た肉汁！！！さすが爆漿（汁が爆発する、飛び散るってことでジューシーという意味ﾃﾞｽ…）テーブルが肉汁でぐちょぐちょ。危うく洋服もびしょびしょになるところでした。危なーっ（汗）。
ということで、フツウ改め、
珍しい③爆漿湯包 60元
こんなに肉汁たっぷりは確かに珍しい！
店は至ってフツウ…かと思いきや、意外と意外（失礼っ！）なんだかちょっぴりオシャレ空間でした。ちょっぴりローカル感もあり入りやすいし、オーダーシートで頼みやすいし。ココ、おすすめ！通化街・臨江街夜市近くです。
[map zoom=”15″]台北市楽利路31‐1号[/map]
台北市楽利路31‐1号
02‐2732‐5148
11:00～20:30(日曜日、台湾連休期間は休み)
●上海邵師傅湯包