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牛肉麺店も数あれど、ここで食べたくなるのは鴨血が入っていること！
麺の手前に浮いてる、血を固めて作った豆腐です。
煮込み豆腐や申し訳程度に牛肉が3キレ入って出てきます。（牛肉鴨血豆腐麺110元）。
スープはそれほど辛くないです。ほどよい漢方醤油味。
高菜をたっぷり入れて野菜も補給。
空心菜もちょびっと入ってました。
鴨血は苦手な人もいるかも。
でも麻辣鍋を食す時、私にとって鴨血はマスト。
麻辣スープでほどよく煮込まれると、絶妙な美味しさに。
コレが麺に入ってるのですから、ここに通ってしまうんです。
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100 台湾 TW-TPE中正区金門街10號
小林麵館
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