3代目呉オーナーが受け継ぐのはお爺ちゃんの味。昔ながらの懐かしおやつ豆花のお店をご紹介！
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「山水伯豆花」は、元々お爺ちゃんが台南の安平で豆花を売り歩いていたそうですが、現オーナーが台北にその味とともにお引越し。都会の真ん中、大安エリアでいただくことができます。自然に風化した(？)レトロっぽい店内の雰囲気もマッチしてます。
オーナーが今でも毎日早朝から手づくり。遺伝子組み換えなしの大豆を使い、昔ながらの製法で食べて安心、カラダに優しいスイーツを提供しています。
お店の切り盛りは沈店長が担当。
豆花の基本は豆花にありき？かと思いきや、お爺ちゃんは豆花が浸るシロップにこそ豆花の魂が宿ると常日頃話していたのだとか。スイーツだけどやっぱり豆腐みたいな豆花ですが、ポイントはシロップなんですね。こちらも優しい味がします。豆花＆シロップ同時に楽しもう！
地元マスコミにも度々登場。近所のお爺ちゃんや学生さんたちでにぎわっていました。
自然の味が楽しめる豆花で暑い台湾の夏に涼をとってみませんか？
[map zoom=”15″]台北市台北市四維路154巷29号[/map]
台北市台北市四維路154巷29号
02‐2708‐7740
11:30～22:00、日曜
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