パリッ＆ジュッワ～な羽付き小籠包「上海邵師傅湯包」

高雄の名物夜市、六合夜市からやって来たという小籠包屋さん「上海邵師傅湯包」。珍しい小籠包があるというのでずっと気になっていたお店です。

スポンサードリンク

珍しい①爆漿脆皮湯包70元
こちらはなんと羽根付き餃子ならぬ、羽根付き小籠包。オーダーするとこんな風に二段重ねの四角いのがでてきました。

羽の部分はパッリパリ～！さらに小籠包を食べると、アツアツ、ジュッワ～と肉汁がまさに飛び出してきました。爆弾かぁ～！！！

珍しい②臭豆腐湯包70元
普通の小籠包に臭豆腐を細かく刻んで混ぜ合わせているらしいのですが、う～ん…これは勇気がなくて頼めませんでした（汗）。揚げた臭豆腐は大好きなのですが、蒸したのは苦手…コレも蒸してあるってことは…。かなり臭豆腐の味がするそうです。お好きな方はぜひ～♪

なのでフツウの頼んじゃいました。
フツウ①爆漿湯包　60元
確かに見ためフツウ…でも食べたらビュッと飛び出た肉汁！！！さすが爆漿（汁が爆発する、飛び散るってことでジューシーという意味ﾃﾞｽ…）テーブルが肉汁でぐちょぐちょ。危うく洋服もびしょびしょになるところでした。危なーっ（汗）。
ということで、フツウ改め、
珍しい③爆漿湯包　60元
こんなに肉汁たっぷりは確かに珍しい！