台北で最も人気レストランのひとつになっているため、3か月以上前の予約の準備が必要。 [quads id=1]     メディアに紹介されるのが大好きな台湾のお店では、あまり取材を断るということはないのですが、さすがにミシュランの星獲得店ともなると...

【野人（Savage Shabu）】 肉と海鮮。両方の鍋を一度に欲張れる。肉系ひとり鍋の台湾産豚シャブセットが360元から。冷凍ものより柔らかい牛や豚の冷蔵肉。スープは昆布だしベース。野菜、デザートがついている。2人以上なら海鮮鍋も一緒に。 [quads id=1] ...

こんにちは！残暑が続く台湾、まだ氷が恋しくなる日常。 [quads id=1]     でもさすがに期間限定のマンゴーザクザク氷はなりを潜めている昨今、ダメ元で「マンゴー、ある？」と聞いてみると、この果物屋さんはさすがに専門店だけあって、当たり...

【記憶的溫度】 台湾レトロなドアを開けると日本の演歌が流れてきた。かつてはこんなハイカラ食堂がたくさんあったのかもしれない。居心地がよい。台湾味だがどこか日本風のメニューは10品足らず。もっといろいろ食べたいな。 [quads id=1]   [map zo...

謙虚な雰囲気と真理を見抜くオーラを持つ徐先生は、毎日予約客であふれる人気の占い師。 呼び込みしないのに多くの人を惹きつけるのは評判が高い証です。 [quads id=1]     ざっと20軒が並ぶ地下の占い横町。 どこがいいのだろう、と歩くと、だ...

【BADOU（新北投文創天地）】 MRTの高架下に出現したレストランとショップのアーケードで食事や買い物を楽しもう。なかでも『普羅好禮』は地元産タンカンを使ったお菓子を販売。ほかにも温泉地らしいグッズを扱う店や牛肉麺店など20数店舗が軒を連ねる。ど...

【Pescador 漁夫先生】 5年ほど前からある店だが、リニューアルしてさらに入りやすくなった。1、2階のバルコニーからは、淡水川や対岸の観音山などが見渡せ、晴れた日は最高の景色。料理には厳選した素材を使用し、手作りケーキも絶品! [quads id=1]  ...

【佛都愛玉 淡水福佑旗艦店】 台湾産の愛玉は、阿里山の原住民・鄒族によって採取される。ぷるんぷるんのそれは美肌ゼリーともいわれ、アンチエイジングやダイエットにも効果が期待できるから、女子には嬉しい！カラフルなフルーツタピオカもあり。 [quads...

【之間　BETWEEN TEA HOUSE】 台湾や淡水の地産地消をメインに独創的な料理やスイーツが味わえる。重厚な扉の奥は、照明や華、器などオーナーたちが想いを込めてコーディネートした空間。台湾茶やおいしい料理とともに、雰囲気も存分に満喫できる！ [quads...

【珍煮丹（士林大北店、士林小西店）】 士林夜市には台湾で流行っているものが集まっているが、その中でも最も高い人気を得ているのがここだ。黒糖で煮込まれたタピオカは濃厚でミルクとの相性が抜群！ タピオカが十分甘いので、甘さ調整するのがポイント...