MRT淡水線の石牌駅①改札口を出て右側にまっすぐ進むと、右手角にワトソンズが見えてきます。その角を右折すると、『石牌夜市』の入口です。 観光夜市ではないためか、日本語で客引きされることもないです。地元住民になりきって […]
手作りの温かみと本格餃子を「福大山東蒸餃大王」
今回は、私も行きつけのお店のひとつにしている、山東風の蒸餃子のお店を紹介します。日本のツアリストの多くは「台北だったら小籠包」というのですが、台北は水餃子、蒸し餃子も小籠包同様、レベルが高いのです！
張記鍋貼牛肉麺
このこーんがり感、おいしそうでしょ？ 台湾で「鍋貼」といえば、この「焼餃子」のこと。 お店も味も様々ですが、その中で、私がよく知り合いを案内する、庶民的で食べやすい 「張記」さんの焼餃子、ご紹介します。
中正紀念堂のすぐ近く、格安価格で本格小籠包を食べるなら「杭州小籠湯包」
小籠包の名店は「鼎泰豊」に代表されますが、今回紹介する「杭州小籠湯包」はロケーションのよさがひとつの魅力になっています。お店のスローガンもズバリ「屋台の価格で鼎泰豊の実力」と、鼻息は荒いのです！
いろんなテイストが楽しめる老舗店「東門餃子館」
まずはこの切り口から。湯あげしたばかりの肉汁たっぷりのアンは、ニラがたっぷり詰まっていてジューシー。さらに一口サイズで食べやすいのです。
【閉店】B級グルメ界のアート作品をどうぞ！「華北餃子館」
※閉店しました。 美しい！B級グルメ界を代表するアート作品といえるでしょう。
珍しい貝柱入りギョーザを発見「巧之味手工水餃」
いろいろ餃子を食べてきましたが、貝柱入りというのは初めて。しかも１コたったの７元というリーズナブル価格！これは行くしかないでしょ？
アンが透けて見える超薄皮の小籠包「濟南鮮湯包」
地元のお客さんでいっ ぱいの、ちょっとおすすめの小籠包店です。何が違うかって？手作り感が違うんです。 小籠包の皮は、アンが透けて見えるくらい。しかもずっしり、あっさりとして日本人テイスト。 すでに多くの日本人からも感激の […]