正好湯包 薄暗い路地にある簡素な食堂で、メニューも「湯包・酸辣湯・燒賣」のみだが、勇気を出して看板メニューの湯包にトライして。肉餡にネギの旨味が凝縮された湯包は大人好みの味わいで、他店とはひと味もふた味も違う感動あり。 […]

公館碳燒胡椒餅 「小酥餅」という小粒のネギまん。中にはネギ塩の餡が入っていてその味加減がもう絶妙! ネギ塩好きさんにはぜひ一度食べてほしい。名物、胡椒まんは胡椒のスパイシーさと皮のカリカリ具合いが美味。   [ […]

好時光傳統美食 台湾のおにぎりはもち米。俵型。中には色々な具材がぎっしりつまっている。ここのは中の具材ひとつひとつがおいしい。おにぎりにかぶりつき、ミルクティーをすするのが私流幸せな朝。え？ 安い幸せ？   [ […]

鼎記燒臘 ボリューム満点の定食が100元から食べられる学生街ならではの人気店。高温の窯で焼き上げた鴨のローストは姿焼きがちょいグロだけど、肉汁たっぷり。女性ならチャーハンだけでもお腹いっぱい。シェアしてもいい。 &nbs […]

金峰滷肉飯 台湾中どこでも食べられる滷肉飯だけれど、地元で人気のお店はやっぱりコクがあってひと味もふた味も違う。観光客も多い人気店で、いつも混んでいるけれど、アットホームで入りやすい雰囲気。テイクアウトもできる。 &nb […]

福州世祖胡椒餅 饒河街観光夜市の名物屋台の支店。胡椒餅とは、窯の内側に貼りつけ、パリッと皮を焼いた肉まんのこと。ここのはクリスピーな皮と、ネギ、胡椒がたっぷり入ったジューシーな餡。そのバランスが絶妙。行列必至の本店と違い […]