正好湯包 薄暗い路地にある簡素な食堂で、メニューも「湯包・酸辣湯・燒賣」のみだが、勇気を出して看板メニューの湯包にトライして。肉餡にネギの旨味が凝縮された湯包は大人好みの味わいで、他店とはひと味もふた味も違う感動あり。 […]
洗練されたセルフサービス店に 約20種類の台湾麺｜KiKi麵
KiKi麵 「Kiki餐廳」グループの麺専門店。私のおすすめは唐辛子とニラたっぷりでパンチの効いた「蒼蠅頭拌麵」と、豚足がごろっと入ったボリューミーな「麻辣燒蹄拌麵」。どれもおいしくてお手頃価格なのですっかり常連さん。 […]
台湾エッセンスがほどよく効いた 宝石のように美しいフランス菓子♡｜QUELQUES PÂTISSERIES
QUELQUES PÂTISSERIES フランスで修行を積んだ台湾人パティシエが腕を振うケーキ店。台湾の特産品であるウーロン茶やハチミツを使用した甘さ控えめの美しいフランス菓子が並ぶ。ひっきりなしにお客さんが訪れ、夕方 […]
炉端焼き風キッチンでシェフと会話を。台湾産食材にこだわりあり｜一號島廚房 ISLAND1
一號島廚房 ISLAND1 洋食店と思いきや中華風のメニューがあったり和食のエッセンスを取り入れたり、台湾の調理法をヒントにした料理もある。シェフは店内で料理教室を開くとか。カウンター越しに作る人と食べる人の交流を大切に […]
絶妙な皮の薄さと弾力。肉汁たっぷりでも破れないんです｜明月湯包
明月湯包 オーナーシェフ自ら店頭に立つ本店もいいが、冷房の効きが弱く、人が多く入れないのがキツイ。その点裏手にある支店は広くて涼しく快適。パリパリの羽根つき焼餃子、一品料理も各種用意しているので大人数でも大丈夫。 &nb […]
杏仁一本で勝負する店。ビン入り杏仁汁イッキ飲みする？｜于記杏仁豆腐
于記杏仁豆腐 杏仁味のふんわりかき氷を下までかき分けていくと発見！ プルプル杏仁豆腐。このハーモニーはいつ食しても幸せ。冬は熱い杏仁スープに杏仁豆腐を浮かべて。ツルンとした歯触りが心地よい。お土産用のお菓子も多数。 &n […]
スタッフと日本語で情報交換。気軽に入れる居酒屋です｜北村家
北村家 日本人の映画監督、北村豊晴さんのご両親が腕をふるう家庭料理店。母親は漬物などの一品料理を、父親はレストラン仕込みのビーフシチューやオムライスなども得意。映画界の人も集まる楽しい出会いのスポットになっている。 &n […]
揚げたてがおいしい。夜市入口の行列ができる名物店｜台湾塩酥鶏
台湾塩酥鶏 揚げ物屋台の総称が塩酥鶏。私は唐揚げに加え猪血糕（ブタの血を固めたもの）などを入れて揚げてもらう。待つこと10分。ついつい買いすぎて1度に食べきれないのが難だが次の日にオーブンに入れて焼くとカリカリに。 &n […]
Since1968はダテじゃない。ヌガー詰合せが私のお気に入り｜CAROL（凱樂烘焙坊）
CAROL（凱樂烘焙坊） お店の垂幕に「チャンピオン受賞」とあったので入ってみると、パステルカラーの可愛いヌガーが何種類も。マンゴー、杏仁など10種あまり。値段も手ごろなので、バラマキ土産に最適。食べはじめたら止まらない […]
パスタもイケてます。イキなディナーを楽しみたい方へ｜PICO PICO
PICO PICO ビストロ風で屋外席もあり、いつも客が多いので気になって入店。英語のメニューには四苦八苦しながら串焼き風、パエリア、パスタなどを注文したがボリュームもあってあっという間に満腹。食後はカクテル片手に歓談。 […]