信義安和 | 歩く台北（台湾）

砂の上で淹れた本格トルココーヒーをエキゾチックな空間で｜登陸土星

2020年3月16日 By 編集部

約300度の砂の上で粉末状のコーヒーを水から煮立てるトルココーヒーが飲める。上澄み液だけを飲むスタイルで、ちょっと難しいけど面白い。豆本来の味をストレートに感じられる。お手製の甘いトルコ菓子を頬張ればトルコ気分が一層アッ […]

2020年3月15日 By 編集部

「傻瓜麵」は細麺にネギとにんにくのみで拍子抜けするほどシンプルな見た目だが、コシのあるほんのり甘い麺がクセになる。絶品というよりはふと思い出してはまた食べたくなる味。食後のニンニク臭が強烈なのでデート前は控えたほうがいい […]

2020年3月14日 By 編集部

レンガむき出しの店内にアンティーク家具が並ぶ、居心地抜群なカフェ。オーナーがシングルオリジンの豆を選定して焙煎、独自の味覚センスでブレンドする。ゲイシャという最高級豆を配合した「紅珠鳳蝶」や台湾産コーヒーがおすすめ。店 […]

2019年9月25日 By 編集部

臨江街観光夜市（通称・通化街夜市）台北101ビルから徒歩圏内にありながら、訪れる人のほどんどが台湾人というローカル度高めな夜市。やや地味めで、日本語・英語ともにほぼ通じず、リアルな台湾を感じられる。メインロードに人気 […]

2019年8月27日 By 編集部

CAROL（凱楽烘焙坊）「肉鬆」やネギを使った台湾らしいパンが並ぶ店。甘さとしょっぱさが混在するパンはどうも苦手だが、アーモンドやマカダミアンナッツが惜しげもなく入ったヌガーは文句なしのおいしさ。リーズナブルなのでバラ […]

2019年8月26日 By 編集部

愛玉之夢遊仙草中国語が下手な私は注文する度に店員に「はあ？」という顔をされて凹むのだが、食べればほっとする昔ながらの素朴な味わいに負けてまた通ってしまう。喉越しのよいひんやりとしたゼリーが火照った体を沈めてくれる。 & […]

2019年8月25日 By 編集部

御品元冰火湯圓かき氷の上にゴマやピーナッツが入った熱々の「湯圓」をトッピングした「冰火湯圓」が人気。週末は並ぶが、「湯圓」のモチモチ感がたまらない熱冷デザートを頬張れば幸せいっぱいに。行列しても結果オーライなスイーツ。 […]

2019年7月3日 By 編集部

天璽石頭火鍋『明月湯包』で腹八分目。もう少し食べてこうかー、ということで近くに住む友人にススメられたこの店へ。ご主人が自ら鍋奉行してくれたりメチャ親切。石鍋は一度具を炒めてあるのでとてもジューシー。スープも美味でした！ […]

2019年7月2日 By 編集部

雞窩チキンスープの名店『驥園川菜餐廳（A-1）』の系列店。濃厚で旨味が詰まったスープの味はそのままに、ここではおひとり様サイズがいただける。強火で20時間も煮込んだスープは黄金色に輝き、忘れられない深い味わい。 &nb […]

2019年7月1日 By 編集部

Le Ruban 台湾の特産品を使ったチョコ「台灣六味巧克力」が人気の店から、今度はクッキーバージョンが登場！かわいらしい缶に、阿里山烏龍茶やパイナップルジャムなどが練りこまれた8種類のクッキーが詰められている。 &n […]