台湾料理– category –

【呂桑食堂（中山店）】 台北でもめずらしい宜蘭料理が食べられる。宜蘭料理は単品のみ。私はいつもおひとりさまだから、手軽に台湾料理を楽しめる定食しか食べたことない。いつか大人数で宜蘭料理を食べてみたい。誰か私と一緒にどう？ [quads id=1] &nbs...

【天津蔥抓餅】 時間帯により行列覚悟の「蔥抓餅（ネギ餅）」のお店。もちもちとした食感がクセになる。メニューは中身の具を選ぶ形で、チーズ・ハム・バジル・ミックスなど全部で8種類。シンプルながら忘れられない味になるはず。 [quads id=1]   [m...

【攤 台灣 TUA】 古い建物をリノベした店内に、世界中から買い求めたアンティークの家具や小物がセンスよく並ぶ。伝統的な台湾料理をうまい具合にひと捻りした創作料理が味わえる。少々お高いがとっておきのレストランを探している人はぜひ。 [quads id=1]...

【天璽石頭火鍋】 『明月湯包』で腹八分目。もう少し食べてこうかー、ということで近くに住む友人にススメられたこの店へ。ご主人が自ら鍋奉行してくれたりメチャ親切。石鍋は一度具を炒めてあるのでとてもジューシー。スープも美味でした！ [quads id=1] ...

【23Public】 昨今の地ビールブームで、台湾でもいろいろな銘柄が続々誕生中。ここではアメリカ人醸造家が作る店限定のビールが超レアだ。1杯約800円となかなかのお値段だが試す価値あり。ツマミが台湾料理なのもうれしい。 [quads id=1]   [map zoom...

【莫名福州乾拌麵】 「乾拌麵」とは汁なしの麺で麺の下にあるソースと混ぜて食べる。あっさり味でちょっと小腹がすいたときに食べたくなる。ご飯にタレがかかった「葱油拌飯」を食べた台湾人友人は懐かしい！ と叫んだ。 [quads id=1]   [map zoom="1...

【黃龍莊】 清潔で明るい店内と日本語を話せるスタッフがいるので観光客も安心！ 中にスープたっぷり小籠湯包は注文必須。スープにひたして食べる蘇式小湯包もしっかりとお肉のうま味を感じられておすすめ！ [quads id=1]   [map zoom="15"]牯嶺街43...

【同心大腸蚵仔麵線】 『好時光傳統美食』店員さん推薦のお店。台湾在住7年目にして臭豆腐のおいしさに気づく。カリッと揚がった臭豆腐に漬物をのせ、ソースをたらり。あっという間に完食した自分に驚く。ただ店内クーラーなしで暑い!! [quads id=1]  ...

【種福園】 中国北方の家庭料理で、小麦粉で作られたもちもち食感の生地に食材を巻いて食べる「斤餅」。「蔥醤（甜面醤）」を塗って、お好みの具材をのせ、クルクル巻いてかぶりつけば口の中に幸せが広がる。テイクアウトも可能。 [quads id=1]   [ma...

【慶陳鷄】 元・老舗台湾料理レストランのシェフが、より多くの人においしい料理を食べてもらいたいとはじめた鶏肉メインの庶民派食堂。食事どきになると、近くの会社員が引きも切らずに訪れる。日本台湾交流協会の職員も常連だとか。 [quads id=1]  ...