台湾料理 | 歩く台北（台湾）

キターーー！と叫ばずにはいられない豚肉のから揚げがサクサクうまうま～♡｜焿我來

2020年3月27日 By 編集部

清潔な店内に魅かれて入店。なにを注文していいかわからなかったけど、写真メニューから直感で注文した「紅燒肉麵」が大当たり！澄んだスープに揚げたての「紅燒肉（から揚げ）」がたまらぬうまさ。ローカル度：99％住所：昌吉街 […]

2020年3月22日 By 編集部

赤峰街の地図を描いたイラストは日本のガイドブックにもよく使われているが、ここに最近素麺屋がオープンした。屋台風の店は席が少なく、いつも順番待ち。みんな狙うのはSNS映えする素麺。もちろんわたしも注文。具だくさんで大満足！ […]

2020年3月15日 By 編集部

「傻瓜麵」は細麺にネギとにんにくのみで拍子抜けするほどシンプルな見た目だが、コシのあるほんのり甘い麺がクセになる。絶品というよりはふと思い出してはまた食べたくなる味。食後のニンニク臭が強烈なのでデート前は控えたほうがいい […]

2020年3月11日 By 編集部

１階は単品料理、階段をあがり２階にビュッフェがある。品数は多くないけれど、毎日メニューが変わりなによりひと口噛みしめると丁寧に作ってくれているんだなぁという実感が伝わる。今までこんなにおいしいべジ料理を食べたことないよ。 […]

2020年3月10日 By 編集部

きっと皆、自分的NO.1の味があるであろう「魯肉飯」。わたしはここの魯肉飯が10年間NO.1で、もはや殿堂入り。茹で野菜もあんかけスープも最高なのだけど、ただ店員さんの笑顔を1度も見たことがないのです。笑顔見られた方ご一 […]

2020年3月4日 By 編集部

薄皮の中から肉汁ブッシャーを期待しちゃダメ。ここのはふっくら皮にパンチの効いた肉餡が。だからレンゲもショウガもなし。そうか朝食屋さんの小籠包か。１日中営業してるけどね。１個８元、好きな数だけオーダーできるのがいい。ロー […]

2020年2月29日 By 編集部

その日に収穫された新鮮な葉物野菜や、ほかでは食べられない珍しい山菜が常時十数種類! スープはベジタリアンをはじめ、薬膳、スパイシーなど数種類からチョイス。500元足らずで食べ放題なのが信じられないほど、野菜以外の食材も充 […]

2020年2月17日 By 編集部

お店のおばちゃんたちの動作も軽快で、客がどんどん回転するのであまり落ち着いて食べられない感は否めない。が、スープに入ったアツアツの「排骨酥」の衣がふにゃっととろけた「排骨」は病みつきになる。プラス麺でさらにお腹が満たされ […]

2020年2月15日 By 編集部

レンガ造りのおしゃれな店に黄色い看板のミスマッチさが気になって入店。八角入りの肉そぼろ飯×鶏肉飯。お肉ホロホロのパイコー麺はコショウが効いてて、なかなかイケる。なんでも『台北科技大學』の学生がよく通う店なんだって！店舗 […]

2020年2月13日 By 編集部

お店はおしゃれなカフェみたい。台湾料理のよさを今の若者や外国人に手軽に味わってもらいたいと開いたお店。看板料理の魯肉飯のタレは３種類から選べる。八角が苦手な人でもおいしく食べられてしまう奇跡。これが本当の台湾料理か！店 […]