台湾料理– category –

【MAJI² 集食行樂】 メリーゴーランドに、アイススケート場。フードコートに多種多様なお店……。ここは遊具の少ない「遊園地」といった風貌だ。フードコートの料理は可もなく不可もないが、開放感があり、使い勝手はいい。奥にある「異國餐廳區」では本格的...

【國賓鹹粥】 淡々とした物いいのおばちゃんたちは無愛想に感じるかもしれないが、夜遅くまで台湾庶民が通常食べている「小吃」を味わえる。軒を連ねる隣の店は姉妹店。そこからオーダーして、この店の料理と合わせていただくのもOK。 [quads id=1]  ...

【福大山東蒸餃大王】 もう紹介が必要ないほどの人気店だけど、どうしても好きすぎて今年もご紹介。いつでもアチアチの蒸し餃子が看板商品だけど、実は「香菇炸醤麵」も隠れた人気メニュー。私はこれに「紫菜蛋花湯」をプラスしていつも大満足～♪ [quads i...

【松包子（民權店）】 毎日午後３時から店頭でミニ「包子（肉まん）」の無料配布あり。運よく通りがかったら、購入前の試食を。私のマストチョイスは、２種類のチーズを練りこんだ「起司包」。塩気が絶妙で後を引く。イートインのほか土産用も人気。 [quad...

【劉家水煎包】 仕事や学校へ行く前に朝ごはんとして、小腹がすいたときに、夜食として、おいしい水煎包がいつでも気軽に買える。台湾っていいなーと思う。ただ店員さんのおばさんがもう少し笑顔だと嬉しい。 [quads id=1]   [map zoom="15"]汀州路三...

【林園粗食】 にぎやかな夜市のなかで、落ち着いて食事したいならこの店へ。オムカレーなどの洋食もあるが、基本的には家庭的な台湾料理がメイン。グリルした肉を紹興酒で煮込んだ「煟五花肉飯」の定食は、深みのあるおいしさ。 [quads id=1]   [map ...

【梵可咖啡】 うっかり通り過ぎちゃいそうな質素なたたずまい。昔ながらの雰囲気で気取りがないから妙に落ち着く。コーヒーもいいけど、家庭料理的定食メニューがおいしくて私はもっぱらランチ利用。近頃はモーニングも開始した。 [quads id=1]   [ma...

【誠食（南京復興店）】 食事どきになると、老若男女、グループ、おひとり様問わずたくさんの人が訪れる。ときには相席も免れないが、台湾の「自助餐（量り売りスタイルの庶民派食堂）」の中で、味・品ぞろえ・コスパ・雰囲気ともに高水準のお店。 [quads ...

【VEGE CREEK蔬河】 食材を漢方スープで煮込む台湾式の煮物「滷味」。そんなローカルB級グルメの概念をいい意味で覆したお店がここ。麺、野菜、きのこなどから好みの具材を好きなだけセレクトして、店内のカゴに入れて茹でてもらうだけ! [quads id=1] &nbs...

【黑殿飯店（DARK PALACE TAIWANESE GOUMET）】 常連客からは「まただよ」と、値あげを嘆く声が聞こえてきたが、それでも行く度に満席で根強い人気。排骨の下に敷き詰められた「酸菜」と「豆干」を絡めていただくのが、通の食べ方。この店は支店で駅前にあ...