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中国料理の粋を集めた料理が味わえる老舗ホテルのレストラン｜亜都麗致飯店天香楼／杭州料理

ミシュランを食べ尽くしプロジェクト
2018年10月19日

スタンダードながらも繊細な、ここだけしか出せない一品がそろうお店がミシュランひとつ星に。

パンチのある味付けではない料理が多いことと、自己主張しないお店だっただけに、日本人にはそれほど注目されてこなかったが、杭州料理という慣れないカテゴリー、一度お試しあれ。

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東坡肉

 

龍井蝦仁

 

西湖醋魚

 

宋嫂魚羮

 

神仙鴨魚丸湯

 

棗泥煎鍋餅

 

亜都麗致飯店天香楼

住所 ： No. 41號民權東路二段中山區台北市10491
電話 ： +886 2 2597 1234

Googleマップ

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ミシュランを食べ尽くしプロジェクト
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この記事を書いた人

広橋賢蔵のアバター 広橋賢蔵 歩く台北　編集・ライター

台湾在住35年のベテランライター。「な〜るほどザ台湾」「台北ナビ」編集を経てフリー。2024年7月台湾の中國文化大学大学院修了、同年9月に中華民国籍を取得。近著に『台湾の秘湯迷走旅』（共著、双葉文庫）など。

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