秀蘭小吃 上海料理のお店だけれど、私のお目当ては臭豆腐。蒸し立ての清蒸臭豆腐は味が濃厚でご飯によく合う。匂いも濃厚なので前後に予定がある場合は我慢してます。手作りの小吃は量が多くて一品料理並み。 [map […]
麻婆豆腐ご飯と小籠包、それだけで幸せになれます｜葉公館
葉公館 オーナーシェフのジミー葉さんの理想を形にした空間。小籠包の肉汁は鷄、鴨、豚肉でとったまろやかな味。麻婆豆腐は花椒の味が強い絶品。とにかく何を食べてもハズれない。杏仁豆腐や特製ケーキなどデザートもある。   […]
本格的な湖南料理といえばこちらです「彭園」
湖南料理といえば「蜜汁火腿」「生菜蝦鬆」など名物料理も多い、上海料理と似た料理ですが、一般的な上海料理とも毛色が違う品も多いので、特色のあるカテゴ リーといえますが、台北で湖南料理の代表選手と言えば「彭園」。やさしい味付 […]