台湾スイーツ– tag –

【脆皮鮮奶甜甜圏】 店先のドーナツアーチ型になった門をくぐると、ショーケースにぎっしり並べられたカリカリのドーナツが。焼き上がりは毎日11:30、14:00、16:00の3回のみ。遠方からの客もいるので、もっと焼いてくれたらいいのに……。 [quads id=1] &nbs...

【三來素食館】 大豆のハム、湯葉、豊富なゆで野菜。素食とは肉を使わない料理で、台湾には仏教徒も多いためこの素食文化が発展している。店外はスイーツ店。私はいつも豆花に小豆をトッピングしてもらいます。 [quads id=1]   [map zoom="15"]武昌街...

【雪王冰淇淋】 創業70年、アイスのみを売り続けてきた老舗。味に探求を深めるあまり、豚足や麻油鶏など甘くないアイスを販売。今や73種ものフレーバーがある。チャレンジ精神を発揮するのもいいが、最初は果汁系アイスが無難。 [quads id=1]   [map ...

【豆花鄉】 メインストリートから少し奥まったところにある路地裏の甘味屋さん。学生たちのお母さん的存在の女店主が作るやさしい味が魅力。豆花に４種類のトッピングを入れても50元とお財布にも優しい。 [quads id=1]   [map zoom="15"]泰順街48号[/...

【豆味行】 「甜不辣（台湾風おでん）」のいい香りが漂っているが、メインはスイーツの豆花。地元の人たちはおでんと一緒に注文する。プリンのようなプリプリ弾力のある豆花は食べ応えがあって、私の大のお気に入り。 [quads id=1]   [map zoom="15"]...