近ごろ、ローカルの間で話題のお菓子といえば…「牛軋糖蘇打餅」。
見た目は普通のクッキー？ビスケット？のようですが…
丸い穴から飛び出たブツブツとした白いモノ、なんだかわかりますか？これは、
クラッカーの間に挟まった「牛軋糖(ヌガー)」。牛軋糖といえば、これまではキャンディーのように包装されたものが一般的でした。ミルクの味たっぷりのソレはお土産にも人気なのでご存知の方も多いはず！
そんな牛軋糖を蘇打餅(ソーダクラッカー)で挟んだお菓子が「牛軋糖蘇打餅」なんです。蘇打餅はスーパーなどでもよ～く見かけるクラッカー。ポピュラーなのはネギ入りで、しょっぱい味があとをひくおいしさ！あま～い牛軋糖と相まって、しょっぱいけど甘い！甘いけどしょっぱい！不思議さにとりこ♪(筆者個人的には微妙なお味かなぁ・・・が率直な感想^^;)
人気店はどうやら南部方面に集中。そのため、はじめは「お取り寄せ」からどうやら火がついたよう。ですが、この人気をほおっておくはずありません！今ではさまざまなショップからいろいろな味(ネギ入りクラッカー、ネギなしクラッカー、抹茶ヌガー、紅茶ヌガー…などなど)がでています。
台北駅の『微風台北車站』や『誠品台北車站捷運店』をザ～っと歩いただけでも、数多くのショップの「牛軋糖蘇打餅」に出会えました。だいたい1個包装の箱入り(10個入り/20個入り等)が多く、1個あたりは12元前後～と、バラマキ土産用にもピッタリ！2~3ヶ月程度日持ちするのもうれしいですネ！
Pケーキ(パイナップルケーキ)の次にくるお土産は「牛軋糖蘇打餅」かもしれませんよ！