ケーキ・菓子

台南の行列店の味をそのまま再現

2022年6月13日 By Kenzo

台湾カステラ専門店「名東(メイトウ)」　なかなか行けない台湾ロスの皆さんへ。私もなかなか日本の皆さんに台湾の魅力を伝える機会がなく、台湾訪問が自由にできる日を心待ちにしている1人です。　　そんなわけで、私は今、東京 […]

2020年3月18日 By 編集部

日本でも食べられるクレープ。でも台湾人好みに合わせた、ちょっとパリ生地が癖になる！夏季限定だけどフレッシュマンゴーを使ったクレープはもう夢にまで見るうまさなのです♡ 店の周りは蚊が多いので、イートインの方は蚊よけ対策お忘 […]

2020年3月16日 By 編集部

約300度の砂の上で粉末状のコーヒーを水から煮立てるトルココーヒーが飲める。上澄み液だけを飲むスタイルで、ちょっと難しいけど面白い。豆本来の味をストレートに感じられる。お手製の甘いトルコ菓子を頬張ればトルコ気分が一層アッ […]

2020年3月12日 By 編集部

2019年４月にオープンしたばかりで綺麗な店内。オープン時間が12:30なので昼ビールを楽しんじゃおう！台湾や各国のクラフトビールを味わいながら目はイケメンのマスターで満たされる。あ、マスターがわたし的イケメンなんです […]

2020年3月3日 By 編集部

小さな小さな看板は見逃す確率高し。きっと気づいた人だけがたどり着けるのだ。ブザーを押してドアが開いたら3階へ。古アパートを改造したかわいい店内に待つのはオーナー手作りの季節のケーキ。昼からクラフトビールも悪くないっ！ロ […]

2020年3月2日 By 編集部

宮廷菓子職人の技を身につけた創業者が、パン屋さんから始めた店。看板商品は緑豆の月餅風菓子。ほんのりとした甘さと繊細な口どけが美味。日持ちしないのだけが難点。バラの形が美しい中華菓子は和菓子という名前。なぜ～？ローカル度 […]

2020年2月12日 By 編集部

店舗情報はこちら ※本情報は、2019年11月の歩く台北本誌発行時の情報になります。本誌発行後、閉店・移転・変更等がある可能性もあります。あらかじめご了承ください。

2020年2月11日 By 編集部

見てください！これは日本のデリケートな仕事に違いない、と思ったらビンゴ。日本人パティシエのオリジナルレシピのパイナップルケーキやフルーツをメインにしたスポンジシフォンも人気のお店なのでした。キッチンの中にいた窪田さんに […]

2019年9月11日 By 編集部

もち餅屋つきたて餅デザートの店。店主は日本人、女将は台湾人というふたり。和な餅と台湾っぽいパイン、ハイビスカスといったタレがコラボ、オリジナルの味を作り出している。サービス精神旺盛な店主にファン多し。 [ […]

2019年9月10日 By 編集部

品台灣手作甜品（圓山店）「雞爪（鶏の足）」を平気な顔して食べる台湾人。まねてみたいけど、勇気が出ない人はまずチョコレートから試してみては？味も「九層塔」や「八角」など台湾っぽくユニーク。空腹時にはブランチメニューでお […]