水餃

いつも行列のお店地元っ子にまぎれて並んでみよう｜劉家水煎包

2019年8月23日 By 編集部

劉家水煎包仕事や学校へ行く前に朝ごはんとして、小腹がすいたときに、夜食として、おいしい水煎包がいつでも気軽に買える。台湾っていいなーと思う。ただ店員さんのおばさんがもう少し笑顔だと嬉しい。 [map zo […]

2019年4月17日 By 編集部

糊塗麵「糊塗（いいかげん）」は名前だけ。実は新鮮手打ち麺を出すこだわりの店。夏オーナーのおふくろの味という「糊塗麵」は、歯応え・風味抜群の平打ち麺が自慢。素材のうまみが渾然一体となったスープと共に毎日でも食べたい。 & […]

2019年4月4日 By 編集部

阿娥水餃台湾らしい路地の一画にある水餃子店。店先では餃子を包む作業をしていて、これも台湾ならでは。1個からオーダーできるエビ入り水餃子は餡に味が染み込んで絶品。入りづらい雰囲気だが、勇気をだしてローカルに溶け込もう。 […]

2017年1月9日 By 編集部

ローカル度99％慶城小吃店わかりにくい路地裏のさらに奥で見つけた食堂は各種麺の店。おすすめはメニューすべてだ、というなかから選んだのはイカとろみ麺。これ、正解！もっちりした麺とあっさりスープが相性抜群でイケるんです […]

2016年12月9日 By 編集部

ローカル度85％餡老満トマト、皮蛋、酸白菜入りなど水餃子の種類が多く、プリプリで全種類食べたくなる！山西省から取り寄せているお酢が味にアクセントを加える。ミニ酸菜白肉鍋などサイドメニューも充実。食器にもこだわる純中華 […]