ローカル度90％ 富覇王（豬腳極品餐廳） お昼どきには店の前の道路に人が溢れるほどの盛況ぶり。店頭にある大きな鍋でグツグツと煮込まれる豚足は、醤油ベースでしっかりと味が染み込んでいる。コラーゲンたっぷりで美容にもいい。 […]

ローカル度90％ 種福園 斤餅とは、中国の北方家庭料理。中華風クレープの皮に食材を巻いて食べるもの。要領としては北京ダッグを食べる感じ。もちっとした皮に肉や野菜などをたっぷり巻いてほうばってみて！ [map zoom=& […]

ローカル度95％ 緑豆蒜唅咪 屏東で食べられるローカルなスイーツ「緑豆蒜」は、緑豆の皮を取り除いて砂糖水で煮たもの。見た目は地味だが美味。桂圓や白木耳などトッピングしてどうぞ。夏はごっそりとマンゴーがのったかき氷もある。 […]

ローカル度80％ 萬有全 地元誌で2016年美食大賞に選出の羊肉しゃぶしゃぶの店。牛・豚・雞もあるので羊が苦手な人も大丈夫。秘伝のタレをミックスしてオリジナルをつくれば、いくらでも味のバリエーションが楽しめる。 [map […]