本 – ページ 50

羽根つき小籠包にチャレンジ！屋台風、変わり餡もそろってる｜上海紹師傳湯包

2017年2月18日 By 編集部

ローカル度９５％上海紹師傳湯包高雄・六合夜市から台北進出。珍しい羽根付き小籠包「爆漿脆皮湯包」はパリッパリの羽根の香ばしさと小籠包のアツアツ肉汁がマッチして意外な味に。臭豆腐、麻婆豆腐入りは野心作。値段の手ごろさにも […]

2017年2月17日 By 編集部

ローカル度７５％于記杏仁豆腐フワリとした杏仁味付きのかき氷の下に、杏仁豆腐が埋まったダブルでおいしい「杏仁豆腐雪花冰」。迷わず注文を。冬は熱い杏仁スープに杏仁豆腐を浮かべて。ツルンとした歯触りと香りがいい。土産用の菓 […]

2017年2月16日 By 編集部

ローカル度８５％為福樓近くに住む台湾人の知人がよく利用する北京ダックのお店と聞き訪ねてみた。見るからに年季のある外観ながら、典型的な中身で勝負の店。欠点はダックの注文が一羽ずつなので、大人数向け。 [map zoom […]

2017年2月15日 By 編集部

ローカル度９５％一號島廚房 ISLAND1 炉端焼きのような開放的なキッチンに目を奪われる。シェフはここで料理教室を開いたり、食べる人との交流を心から楽しめる空間作りに余念がない。中華食材や調理法をヒントにしたオリジナ […]

2017年2月14日 By 編集部

ローカル度８０％湛盧咖啡カフェ激戦区の公館で、本格コーヒーのお店として人気に。オーダ本格ドリップコーヒーならココ公園の緑で癒されようーすると客席でドリップしてくれる。ラテもコーヒーがしっかり効いていてひと味違う。公 […]

2017年2月13日 By 編集部

ローカル度９０％易牙居なにを食べても外れなしなのがすごい。大人数ならボリュームのある広東料理、少人数なら昼の飲茶がおすすめ。絶妙な味付けにお酒やご飯がつい進んでしまう。冷房が強いので上着を持って行こう。 [map z […]

2017年2月12日 By 編集部

ローカル度95％台大水果吧フルーツをその場で絞るジューススタンドのなかでも、果物の新鮮さでファンが多い老舗。好きなフルーツを選んで、甘さ控えめに調整してもらおう。パック売りしているカットフルーツもおいしい。 [map […]

2017年2月11日 By 編集部

ローカル度90％光南大批發チェーン展開する雑貨屋で、CD、文房具から食料までなんでも揃う。台湾らしい絵柄のマスキングテープやシール、台湾レトロな弁当箱などが隅々までぎっしり。雑貨好きにはたまらない空間だ。 [map […]

2017年2月10日 By 編集部

ローカル度95％大學口胡椒餅 MRT公館駅までの食べ歩きにちょうどいい小ぶりの胡椒餅。パリッとした皮のおいしさはもちろん、肉餡がジューシーなだけでなく、ちょうどいい塩加減なので、最後まで飽きずに食べられる。 [map […]

2017年2月9日 By 編集部

ローカル度90％龍譚豆花豆花にシロップと氷、ピーナッツ。それだけなのに、バランスが絶妙で何度食べても飽きない。店内の装飾も一切なく、メニューも豆花ひとつだけど、お店はいつも学生さんでいっぱい。 [map zoom=& […]