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【三來素食館】 大豆のハム、湯葉、豊富なゆで野菜。素食とは肉を使わない料理で、台湾には仏教徒も多いためこの素食文化が発展している。店外はスイーツ店。私はいつも豆花に小豆をトッピングしてもらいます。 [quads id=1]   [map zoom="15"]武昌街...

【成都抄手】 「奥は冷房が効いているよ〜」といわれて中へ。このエリアは屋台風の店が多く、涼める店が少ない中、冷房完備。香辛料をたっぷり効かせた、四川風の麺や抄手（ワンタン）が激安の麺店だ。本場を超えたと私は思う。 [quads id=1]   [map ...

【福州乾麵】 簡易テーブルのみの店内はローカル感たっぷり。店先の屋台で作る乾麺はシンプルなのに絶品。麺にはコシがあって、ダシの効いた塩味がクセになるおいしさ。小腹が空くとつい立ち寄りたくなる。 [quads id=1]   [map zoom="15"]同安街18号...

【八珍小吃】 地元の人たちが中華テーブルを囲んでの会食も多いローカル食堂。定食もあるので、おひとり様での利用も気兼ねなくOK。ご飯やスープのお代わりは自由なので、台湾家庭料理と一緒にお腹が満足するまで頬ばれる! [quads id=1]   [map zoom=...

【頂好紫琳蒸餃館】 このエリアで、安い・早い・うまいの三拍子揃った店を探すのは、意外と難しい。でも見つけました。しかも街のど真ん中。気づかなかったのは地下にあったから。蒸し餃子、焼餃子のほか、麺料理もいける。 [quads id=1]   [map zoom...

【北芳園】 麺はやや縮れめの手打ち風太麺。トマト味、ネギ焼味など4種類の牛肉麺があり、ローストビーフ風の肉がドンっと入っている。地元の人たちでにぎわう通りにある。清潔でカジュアルな落ち着きのある雰囲気もいい。 [quads id=1]   [map zoom=...

【祥發・港式茶餐廳】 メニュー豊富でお値打ちな港式（香港式）料理や飲茶が食べられる。年々少しづつ値上がりしているが、客足の途絶えない人気店で中休みもなし。横に飯や湯などが赤字で書いてある料理は、麺をご飯やスープに変更可。 [quads id=1] [map...

【街歩きのお供に欠かせない台湾ドリンクを極める！】 街角のあちこちに立ち並ぶドリンクスタンド。台湾のドリンクには、紅茶やウーロン茶、レモン、ヤクルトなど、台湾ならではのフレーバーがいっぱい。納得の味、驚きの味にきっと出合える。これを使って...

【この台湾スイーツ、なにが入っているのか知りたい！】 多くのスイーツ店がある台北。でもほとんどが漢字のメニュー名。なんとなく想像がつくものから、まったく分からないものまで。内容が分かればハズレを引く確率もグンと低くなる。しかもスイーツ店の...

【冬はもちろん、夏でも台湾風の羊肉しゃぶしゃぶ】 モンゴルがルーツという涮羊肉とは、いわば羊肉のしゃぶしゃぶ。とはいえ羊肉だけでなく牛も豚も鶏も、その他の料理も大充実。鍋は中央が煙突のように突き出た形をしていてみんなで突っつくスタイル。食...