高雄から直送の大変貴重な”台湾産”牛肉がメインの、しゃぶしゃぶの人気店『高雄牛老大涮牛肉』。薄切り肉を使用する日本のしゃぶしゃぶとは少し趣きが異なりますが、癖や臭みがなく美味しいと評判です。
2014年7月8日、日本テレビ系列放送の『幸せ！ボンビーガール』で、水卜アナが舌鼓を打ったお店です。
牛骨と牛筋を6時間煮込んだスープに、あらかじめ野菜や凍豆腐、湯葉などが入った”鍋底”が運ばれて来ます。そして、牛肉をお玉に乗せてしゃぶしゃぶのように鍋へ入れて食べるのがこの店のスタイルです。
具材は種類が豊富で追加注文できます。人気の花枝（イカ団子）、蝦丸（えび団子）は、すり身状のものが竹に入って出て来るので、自分で鍋に投入します。
店内に千切り生姜・唐辛子・ネギ・醤油などがあるので、自分好みの漬けタレを作って頂くセルフスタイルです。
鍋以外にもサイドメニューが充実しているのも、この店の特長かもしれません。
ビールやソフトドリンクなどもありますので、安心して下さい。
注文はオーダーシートに記入するタイプなので、中国語に自信がない方も入り易いかもしれません。
高雄牛老大涮牛肉 承德店
[map zoom=”15″]台北市大同區承德路三段74-76號[/map]
住所：台北市大同區承德路三段74-76號
電話：02-2592-8282
営業時間：17：00~翌2:00（月曜定休）
※本店は高雄にあります。