日本から少し遅れて、ココ台北でもタジン鍋を見掛けるようになりました。タジン鍋で作られた料理を食べに、日本に住んでいたこともあるモロッコ人のHichamさんが経営する、モロッコ家庭料理専門店「Tajin塔吉摩洛哥料理」に行って来ました～！ なお食材は、全てハラールの認証を得たイスラム教徒向け食材を使用しています。
店頭でお出迎えしてくれるカラフルな牛さん。外壁も内装にも使われているミントカラーが印象的。異国情緒を醸し出しています。
今回は「番紅花牛受蜜棗塔吉」と、「蕃茄起士牛肉丸塔吉」のセットメニューを注文（計825元也）しました。
前菜に選んだ「クスクスサラダ」。北アフリカ発祥の「クスクス」は、乾燥しているモロッコの主食である小麦粉から作られた米粒状のものです。レモンの酸味が効いています。
カラフルなタジン鍋が 、パンと共に出てきました～。鍋といっても、一人分づつ熱々のまま出てきます。
「番紅花牛受蜜棗塔吉」は、牛肉をモロッコ料理でよく使われるサフランとパプリカ、ドライプラムで煮込んだ料理です。パンは、タジン鍋のソースにつけて食べます。見た目はカレーですが辛くはなく、思ったほど香辛料の味が強くないと思いました。
「蕃茄起士牛肉丸塔吉」は、牛肉を手ごねで作られたミートボールを、トマト、チーズで煮込んだ料理です。とても食べやすい一品で、パンとソースがとても合うと思いました。
デザートには、ドライフルーツとミルクライスプリンを選びました。モロッコでよく飲まれるミントティーは、お砂糖がたっぷり入っているので、甘いものが苦手な方は、注文する時にその旨を伝えると良いかもしれません。
[map zoom=”15″]台北市基隆路二段144巷3號[/map]
台北市基隆路二段144巷3號
※月曜定休
https://www.facebook.com/tajinmoroccancuisine