台湾に来られたら、パイナップルケーキ（鳳梨酥）を購入される方、多いですよね。
その中には、お菓子作りが趣味という方もおられるのではないでしょうか？
そんな方々は、1919年創業の『洪春梅西點器具店』でパイナップルケーキなどの製菓材料を購入してはいかがでしょうか？
民生西路と迪化街交差点にあります。
ネット上などで公開されている日本語でのパイナップルケーキのレシピを見ると、パイナップル餡を購入すれば、日本のご自宅でも簡単に？パイナップルケーキが作れるようです。
●パイナップル餡は、4種類あります。全て、1袋600g入りです。
左から、A鳳（鳳梨醤）160元 特鳳（特級鳳梨醤）95元 黄金（黄金鳳梨醤）140元 晶鑽（土鳳梨醤）190元
●形や大きさも様々な、台湾島やパイナップル、梅などの形をしたパイナップルケーキの型が揃っています。型はなくても作れそうですが、あった方がより本格的な感じになるかな･･･？ 四角い型を利用したパイナップルケーキの、焼く前と焼き上がりはこんな感じです。
●パイナップルケーキを入れる袋も色々あります。
月餅など中華菓子はもちろん、洋菓子の材料や型、調理器具など、色々取り揃えられています。見ているだけで、ちょっと楽しくなるかも･･･。
[map zoom=”15″]台北市民生西路389號[/map]
住所：台北市民生西路389號（迪化街交差点）
☎：(02)2553-3859
営業時間：9:30～18:00（日曜休）