ローカル度80％ 福州世祖胡椒餅 熱い窯の内側にぺたっと貼りつけ、皮をパリッと焼いた肉まん。ネギと胡椒が利いたたっぷりの肉汁がやみつきに。饒河街観光夜市の名物屋台の台北駅前支店。難点は長い行列。私は午後の時間帯を狙って行 […]
たっぷりネギで召し上がれ！ 舌に刺激が走る名物の麵｜麻膳堂
ローカル度70％ 麻膳堂 麺はもっちり、スープも深みがある。看板の麻辣麵は、鍋料理のスープがベースになった一品。混ぜそばには、香り高いゴマだれや、ピリリと利かせたオリジナルのラー油がおいしい。オープンキッチンの開放的なお […]
上品な味に巡り合える老舗 良心的な庶民価格も魅力｜隆記菜館
ローカル度80％ 隆記菜館 店頭には数々の「お惣菜」が並べられ、指さしで注文できるほか、炒飯、石鍋、海鮮類など、小さなお店なのに料理の数は半端なく多い。中国の寧波から移住して創業50年を超える。狭い通りで探しにくいのでご […]
高級店『紅豆食府』の廉価店 おひとり様でも入りやすい｜紅豆小館
ローカル度70％ 紅豆小館 豚の角煮を胡麻餅にはさむ名物の中華バーガーはじめ、創作料理など気の利いた中華を少人数でもOKの店。カジュアルな内装で値段も割安感がある。駅中なので、場所の説明も楽。友人との食事に。 [map […]
野性味あるコクが常連に愛用 炸醤拉麵はスープ付でおトク｜城中老牌牛肉拉麵大王
ローカル度90％ 城中老牌牛肉拉麵大王 クーラーもなく夏はキツイが、それでもお客でいっぱいなのは歴史の重み？ 店員たちの姿にも老舗感が漂う。店先の大鍋で豪快に麺を湯がいていて、やや太いうどん系。スープの味付けやソースはや […]